涼しい非日常空間で贅沢なひんやりスイーツを堪能！ホテルで楽しめる豪華かき氷〈2023年東京〉

東京の高級ホテルで提供される豪華かき氷を特集。天然水で作る“ふわふわ”食感のかき氷から、旬のフルーツをたっぷり使った贅沢なかき氷まで、暑い夏に味わいたい豪華かき氷をピックアップ。今年の夏は涼しい非日常空間で涼を感じる贅沢なひとときを過ごしてみは。

ホテル雅叙園東京

果実1/2玉を器に見立てた贅沢な夏スイーツ
ミルク風味のシェイブアイスは、アイスクリームのような濃厚さでありながら、まるで淡雪のようにふわふわとしたくちどけが特徴。メニューは、すいかとメロンの2種類。どちらも1/2玉を贅沢に使用し、果実そのものの美味しさも存分に愉しめる仕上がりとなっている。

ホテルニューオータニ東京

日光天然氷のふわふわ食感“究極のかき氷”
ホテルニューオータニ東京では、“究極のかき氷”「サツキかき氷」を提供。日光天然氷とホテル厳選の素材を使用した、“究極”ともいえるふわふわ食感のかき氷で、初夏に旬を迎える「マンゴー」をはじめ、毎年定番の「いちご」と「和三盆」の全3種を取り揃えている。

シャングリ・ラ 東京

ほぼ丸ごと1個分のメロンを贅沢に堪能
シャングリ・ラ 東京の夏の風物詩である「メロンかき氷」は、半分にカットしたマスクメロンをそのまま器にした、この時期にしか味わえない特別なメニュー。氷には、果汁100％のフレッシュメロンジュースを使用。極上のしゃりしゃり食感が楽しめる。

グランドハイアット東京

パパイヤの器に特製濃厚マンゴーかき氷
“ラグジュアリーな大人のかき氷”をテーマに、旬のフルーツをふんだんに使用した目でも舌でも楽しめるかき氷を提供。柔らかく熟した甘いパパイヤの器に、杏仁豆腐やココナッツ団子などチャイナルームの定番スイーツをトッピングした濃厚なマンゴーのかき氷。

東京マリオットホテル

まるで雲のようなふわふわ食感で涼を感じる
瞬間凍結したミルクをふわふわに削ったシェイブアイスに、フルーツソースとフレッシュフルーツをごろごろ贅沢にあしらった夏限定の贅沢なスペシャルデザート。口いっぱいに香りが広がる濃厚な味わいが楽しめるマンゴーと桃の2種のフレーバーをお届け。

アンダーズ東京

トロピカル気分のマンゴーと和を感じる濃厚抹茶
高糖度ですっきりとした甘さが特徴の宮古島産のマンゴーとパッションフルーツを使ったフルーティーなかき氷と、上質な宇治抹茶のほろ苦さを活かしたホテルメイドの濃厚な抹茶のかき氷。食べ進めるごとに味の変化が生まれ、最後まで飽きることなく堪能できる。