有名シェフやトップバーテンダーとの共演！この冬ホテルで開催のコラボレーションイベント

シンガポールで予約が取れない人気シェフやモダンフレンチの旗手、アジアトップバーテンダーこだわりの限定メニューを非日常的な空間で味わうことができるイベントが、この冬、京都や東京のホテルで期間限定オープンする。独創的なメニューを楽しめる特別なダイニング体験で、心に贅沢をしてみては。

パーク ハイアット 京都×フレンチの旗手 前田元

パーク ハイアット 京都では、2023年2月25日(土)、26日（日）の2日間限定で、カジュアルダイニング「KYOTO BISTRO」にて京都のモダンフレンチの旗手、前田元シェフが手掛けたモトイギョーザとのコラボレーションイベントを開催。学調味料を使用せず厳選した自然食材をあしらったモトイギョーザとのコラボレーションで、遊び心溢れるメニューを期間限定で提供。ワインペアリングでより豊かなダイニングエクスペリエンスを楽しめる。

 

ザ・リッツ・カールトン東京×バーテンダー 後閑信吾

ザ・リッツ・カールトン東京では、一夜限りのゲストバーテンディングイベント『バーテンダー テイクオーバー』を1月22日、ザ・バーにて開催。今世界で最も注目されるバーテンダーの一人、後閑信吾氏による4種類のオリジナルカクテルを提供する。後閑氏が世界中を周り、各国の食材や文化などからインスピレーションを得て誕生した4種類のオリジナルカクテルを地上200メートルの景色と共に心行くまで愉しめる。

ヒルトン東京×「Burnt Ends」デイブ・ピント

ヒルトン東京では、ミシュラン 1 つ星＆「世界のベストレストラン 50 」に選出されたシンガポールで最も予約が取れないレストランの１つ「Burnt Ends （バーント・エンズ）」のポップ・アップレストランを「メトロポリタングリル」で2月22 日(水)より3日間限定でオープン。オーナーシェフ デイブ・ピント氏が自ら日本で食材を選りすぐり、世界中で注目を集める熾火のテクニックを駆使したシェフズメニューをランチとディナーで提供する。